Küçük Ev

Son dönemde bebek karşılama törenleri, doğumlar, doğumgünü kutlamalarında hazırlıklarda yaratıcılığın sınırları zorlanıyor, bazen de abartının. Bu hazırlıklardan en tatlısı elbette inanılmaz güzellikte renk ve şekilleriyle kurabiyeler olsa gerek. Neredeyse birer mücevher naifliğinde yapılmış kurabiyelere rastlayabilirsiniz.İnsanı cezbetmiyor değiller.


Hoşgeldin Yaman Kurabiyeleri

Ancak siz de böyle özel günler için çok abartıya kaçmadan hazırlık yapmak isteyenlerdenseniz ve bebeğinizi beklerken hazırlıklarda benim de payım olsun diyenlerdenseniz kurabiyeleri kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Biz Yaman’ı beklerken aslında benim bu gibi hazırlıkları, konuklara sadece çikolata sunmak şeklinde sınırlama düşüncem vardı. Ancak annem torunuma kurabiye yapmak istiyorum diye elinde bir kutu renkli şeker hamuru ve kalıplarla çıkageldi. Biz de bu anneannesi sayesinde Yaman’ı karşılamaya sayılı günler kala kurabiye yapmaya koyulduk.


Anneciğim hamuru açarken
 

Öncelikle kurabiye tariflerini araştırdık. İnternette pek çok tarif veren site var. Bunları taradık ve denemeler yaptık. İlk denemede kıvamı çok iyi yakaladık diyemem. Ancak vazgeçmedik. Nerede yanlış yaptığımızı düşünüp bulmaya çalıştık ve denemeye devam ettik.
Sonuçta kıvamı tutturduk harika kurabiyeler yapmayı başardık. Sonrasında istediğimiz renklerle süslemelerini yaptık.


Yaman 1 yaş kurabiyelerinin yapımına eşlik ederken :)

Elbette internette ve pastanelerde gördüğünüz bu kurabiyeleri yapmak o kadar da kolay değil. Bu işi yapan kişileri kutlamak gerek. Her bir kurabiyeyi ayrı ayrı incelikle ele almak ve süslemek gerekiyor.


Kurabiyeler fırına gitmeyi beklerken
 

Öncelikle tereyağını hafif ısıda eriterek sıvı kıvama getiriyorsunuz. Daha sonra unu eleyerek ve kabartma tozunu da içine ekleyerek yavaş yavaş tüm malzemeleri karıştırıyorsunuz.Hamur klasik deyişle kulak memesi kıvamına gelince streç film ile kaplayıp buzdolabında yarım saat bekletiyorsunuz. Ardından merdane ile açarak kalıba hazır hale getiriyorsunuz.Daha sonra istediğiniz kalıpta kurabiyeyi hazırlayıp 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık yarım saat pişiriyorsunuz. İşte size nefis kurabiyeler.
Süsleme işini ertesi güne bırakabilirsiniz. Şeker hamurunu nişasta yardımı ile açarak hazırlayıp istediğiniz formlarda hazırlayarak kurabiyelere yapıştırabilirsiniz. Yapıştırma için bir çorba kesisine 1-2 tatlı kaşığı balı karıştırarak hazırladığınız suyu kullanabilirsiniz.Gerisi yaratıcılığınıza kalmış.
Biz hazırladığımız kurabiyeleri saklama kaplarına itina ile yerleştirip her sırada üzerlerine streç film ile ayırıcı tabaka oluşturup buzdolabının derin dondurucu bölmesinde sakladık. Doğum anı geldiğinde daha önceden hazırladığımız şeffaf poşetlere Yaman’ın teyzesi bu kurabiyeleri yerleştirip, kurdele ile bağlayarak hazırladı. Benzeri kurabiyeleri Yaman’ın doğumgünü için de hazırladık.Bu hafta da aynı tarifi yılbaşı kurabiyeleri yapmak için kullandık.


Yaman'ın 1 yaş kurabiyeleri

Siz de becerikli ellerinizle harika kurabiyeler yapabilirsiniz.Umarım kurabiye adamlar herkese ağız tadı ve mutluluk getirir, afiyet olsun.


Yılbaşı için hazırladığımız sade kurabiye adamlar